Картонная упаковка для скоропортящихся продуктов

Ранее в редакторских статьях я затрагивал тему источников роста спроса на картонную упаковку в секторе электронной коммерции. Покупки одежды и продуктов, которые ранее люди совершали в обычных магазинах, все чаще производятся онлайн. Помимо роста заказов в сети на продукты с длительным сроком хранения, сегодня развивается сегмент скоропортящихся продуктов, которые заказывают онлайн. Об этом и поговорим.

Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в интервью для Forbes рассказал, что на данный момент продажи сельхозпродукции с коротким сроком хранения составляют 1–2%, но уже к 2025 году через интернет-платформы будет продаваться до 10% такой продукции. Спрос на эту скоропортящуюся продукцию вырос, и сегодня он не спадает.

Прибыль от выхода в онлайн производителей продуктов категории «фреш» Андрей Дальнов объясняет такими факторами, как возможность получить готовую витрину для продажи и прямой выход на покупателя, отсутствие инвестиций в склады, логистику и маркетинг, наличие услуг по доставке и интернет-платежам. Например, в сервисе быстрой доставки Ozon Express за последние пару месяцев количество небольших производителей продуктов выросло почти вдвое – это крафтовые производители категории «фреш» (молочной и рыбной продукции), сыроварни и т. д. Связано это с тем, что небольшие фермеры более трепетно относятся к производству своей скоропортящейся продукции по сравнению с крупными производителями. Они используют более дорогой корм, свободный выпас, определенные породы животных.

«Нам как производителю натуральной, более дорогой продукции тяжело конкурировать на полках супермаркетов с производителями продукции масс-маркета. Наши покупатели и те, кто ищет качественную продукцию, найдут нас в интернете и сделают заказ без потери времени на походы по магазинам», – в продолжение этой темы отметил Михаил Ильичев, коммерческий директор производителя молочной продукции «Продвижение».

Как и предполагалось, освоив онлайн-покупки, люди продолжают их использовать. Сегмент продуктов питания показал положительную динамику как в заказах, так и в продажах: количество заказов увеличилось на 268%, объем онлайн-продаж вырос на 174% по сравнению с первым полугодием 2020 года. Средний чек составил 1260 рублей.

Естественно, рост продаж скоропортящихся пищевых продуктов ведет к росту производства картонной или гофроупаковки. Тем более что экологичность упаковки продолжает положительно влиять на решения о покупке товара. В последнем исследовании Smurfit Kappa о влиянии экологичности упаковки на решение о покупке 64% участников опроса с большей вероятностью будут совершать покупки в розничных магазинах, которые используют экологически безопасную упаковку, а 50% респондентов готовы платить больше за экологически безопасную упаковку и доставку.

В общем, это хорошая возможность для розничных брендов укрепить доверие потребителей, для производителей свежепортящихся натуральных продуктов – наращивать заказы онлайн, а для производителей гофроупаковки – получить дополнительные объемы гофроупаковки с высокой добавленной стоимостью. 

Журнал Гофроиндустрия 10/2021