Все меняется

Журнал «Гофроиндустрия» продолжает публикацию выступлений ведущих представителей отрасли на Техническом семинаре FEFCO, который прошел в октябре 2017 г. в Вене, Австрия.

В начале своего выступления на Техническом семинаре г-н Ковард отметил, что в первую очередь он является практиком в отрасли, а не экспертом-теоретиком. Соответственно, у него огромный опыт работы, на основании которого он и делает выводы относительно сегодняшних изменений в гофропромышленности. 

По словам докладчика, можно констатировать, что «старые добрые времена» закончились. «Времена, когда можно было выполнять один большой заказ для одного заказчика и не знать бед и тревог. «В прошлом остались те дни, когда производители могли отлично себя чувствовать с объемами в 100 млн м² (на сегодняшний день нужно производить 110–120, а порой и 200 млн м2). Дни с нечастой сменой заказов, с простой печатью и невысоким качеством, дни, когда переналадка оборудования занимала полчаса и более, когда было много времени на доставку продукции после ее производства, прошли.

И если мы как производители не будем знать, куда движется рынок, что ожидает его в будущем, то как мы можем быть уверены в том, что оборудование, которое мы устанавливаем у себя сегодня, будет отвечать нашим нуждам завтра? И я бы хотел быть уверенным в том, что мои поставщики также будут готовы к вызовам завтрашнего дня.

Темпы перемен, происходящих в отрасли, как, впрочем, и в жизни в целом, все более и более ускоряются. Однако времени на принятие решений больше не становится. Соответственно, производителям необходимо постоянно задумываться о тенденциях рынка, о том, как они повлияют на их бизнес и насколько быстро это произойдет.

• Каковы же тенденции рынка?

Потребители становятся все более и более информированными. Ввиду того, что информация как о товарах, так и о производителях стала повсеместно доступной, произошел своего рода «информационный взрыв». Человеку достаточно сделать пару кликов в своем смартфоне, планшете и т. д чтобы узнать все, что его интересует.

С точки зрения владельцев брендов, это время возможностей. Потому что такой «желаемый средний класс» растет. Однако эта медаль имеет и другую сторону – возрастает цена ошибки при неправильно выбранной тактике развития.

В плане розничной торговли стоит отметить «фактор Amazon», когда интернет-ритейлеры и торговые площадки отвоевывают части рынка у классических торговых сетей. Ко всему, интернет-магазины (каналы продаж) уже становятся вполне узнаваемыми во всем мире брендами, такими как Kindle, Amazon и т. д. 

Также, что касается торговых сетей розничной продажи, можно отметить стремительный рост собственных торговых марок. В целом это начиналось с копирования какого-то одного-двух продуктов, далее линейка увеличивалась до базовых предметов широкого потребления, появлялись премиум-товары, и торговая марка полноценно вступала в игру. Согласно статистике, приблизительно 54% товаров, продаваемых в розничных торговых сетях Великобритании, являются продукцией собственных брендов розничных сетей. Эта тенденция распространяется и в США, и в Европе: так, вы можете заметить огромное количество товаров собственной торговой марки на полках Tesco, Aldi и пр.

Соответственно под действием вышеперечисленных факторов меняется и сам формат сетей розничных продаж. Так, табл.1 демонстрирует, как постепенно с 2011 года падают объемы продаж супермаркетов и гипермаркетов. В то же время рост показывают небольшие круглосуточные минимаркеты и интернет-торговля. Согласно прогнозам, интернет-ритейлеров ожидает большой скачок вперед¹ , а доля больших супер- и гипермаркетов будет продолжать снижаться. Таким образом, разнообразие каналов продаж, постепенный уход от больших магазинов будет иметь непосредственное влияние на упаковку. Она станет более разнообразной, партии будут сокращаться, как и размеры упаковки. И эти изменения будут нести как вызовы, так и возможности для производителей.

Так, бренды довольно консолидированы, у них жесткие требования к стандартам упаковки и минимальные изменения. С другой стороны, собственные торговые марки сетей розничных продаж имеют высокий уровень изменений, малые партии и довольно высокую скорость выхода на рынок того или иного товара. Они более быстры, более разнообразны, у них более высокие требования к печати. А значит, если все будет происходить согласно прогнозам, то производителям упаковки необходимо быть готовыми к их требованиям. Развитие розничной торговли будет ключевым фактором «сильного движения в сторону более высоких требований к упаковке, что повлечет создание новых мощностей, установки нового оборудования и возникновение новых производственных процессов с более сложными технологиями».

И вот тут возникает своего рода дилемма: объемы против оперативности действий, гибкости. Возникает раскол на продукцию для наших клиентов и для клиентов наших клиентов:

1. объем товарного продукта – стандартизация, согласованность, «стоимость»;
2. короткие тиражи, разнообразие заказов – оперативность работы, скорость разработки новых заказов.

Ненаучный анализ тендеров одного британского производителя показал, что средний тираж заказа для бренда составляет 160% от тиража заказа торговой марки сети розничных продаж (табл. 2). Таким образом, производителям необходимо, с одной стороны, быть готовыми производить большие тиражи, а с другой – иметь достаточную гибкость для производства коротких тиражей и разных заказов. Что же лучше: несколько заводов для разных типов заказов или один завод с оборудованием для разнообразных, порой противоположных заказов? Способно ли цифровое оборудование решить эти вопросы или же оно только все усложнит?

При понимании целей, которых производитель хочет достичь, очень важно осознать, в какой точке он находится и какие шаги ему необходимо предпринять. Например, автоматизировать процессы производства, автоматизировать склад, правильно организовать подачу инструментов и расходных материалов, интегрировать системы производства, настроить системы хранения и извлечения данных, наладить контроль качества всего процесса производства, двигаясь к сведению человеческого фактора к минимуму. И, конечно же, уже сейчас знакомиться с цифровым оборудованием, которое способно изменить производство в пользу производителя, углубляя свои познания и навыки работы  своего персонала. Нужно готовить себя, предприятие и персонал к тем вызовам, которые будут возникать в очень скором будущем.

Большинство заводов в обозримом будущем должны быть гибкими и одинаково справляться с такими задачами, как:

1. производство больших и малых тиражей;
2. производство простой и сложной продукции.

Для этого необходимо соответствующее оборудование, которое позволит решать поставленные задачи эффективно как с производственной, так и с экономической точки зрения. Цифровое оборудование, скорее всего, будет играть очень важную роль, но на данный момент на него приходится всего 2%, и не совсем ясно, где, в каком сегменте  оно лучше всего зарекомендует себя в будущем.

Нам необходима смелость инвестировать, но мудрость инвестировать осторожно в постоянно меняющийся рынок».  

1    Рост электронной торговли в Германии в 2017 г. составил 10%, доля онлайн торговли на общем розничном рынке также достигла 10%. Вместе с тем растет и доля продаж продуктов питания через интернет – в 2016г. рост составил 21% в сравнении с 2015 г. Оборот предприятий, входящих в ассоциацию WDW, составил 3,42 млн евро, что означает 4%-й рост в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.