Зимой и летом

Краткое содержание. Используя данные, предоставленные одним из крупнейших производителей клубники в Салинасе, Калифорния, при помощи инструмента моделирования Full DisclosureSM были проанализированы общие годовые затраты, связанные с транспортировкой 65,3 млн кг клубники при помощи гофроупаковки, а также при помощи пластиковых контейнеров RPC. 

■    Использование гофротары демонстрирует ежегодное преимущество по показателям затрат себестоимости в $6,6 млн по сравнению с RPC.

■    RPC необходимо доставлять назад из точки продаж в точку следующего использования. Затраты на этот возврат, который включает в себя транспортировку, обработку и мойку, составляют $8,3 млн.

Транспортировать клубнику в гофротаре – дешевле

Продуктовые магазины стремятся повысить прибыль за счет сокращения затрат по всему каналу сбыта. Транспортная упаковка – это та область, которую розничные продавцы рассматривают как одну из наиболее подходящих в плане возможной экономии средств.
Реальные данные для анализа экономической эффективности вариантов транспортной тары можно рассмотреть благодаря инструменту моделирования Full Disclosure, который позволяет изучать влияние нескольких факторов затрат на различные варианты контейнеров.

Анализ Full Disclosure прямо сравнивает затраты на транспортировку клубники в гофротаре и в пластиковых контейнерах RPC. Согласно этому сравнению использование гофротары позволяет экономить $6,6 млн в год.

Клубника

В этом исследовании рассматривалась транспортировка 65,3 млн кг клубники на расстояние 2400 миль (3862 км) в распределительный центр, а затем – в розничные магазины. 

Клубника сначала собирается и транспортируется на объект, где ее очищают и сортируют, упаковывают в контейнеры (гофро – 3,62 кг, RPC – 4,08 кг), загруженные на стандартные поддоны и помещенные в 53-футовые рефрижераторные прицепы. На каждой палете вмещается 105 RPC-контейнеров или 132 гофроящика; таким образом, поскольку в прицепе можно разместить 28 палет, то в общем выходит 2940 RPC или же 3696 гофроящиков. Это составляет 12 т клубники при использовании RPC или же 13,4 т при использовании гофротары. 

Затем полуприцепы перевозят клубнику в распределительные центры, где палеты с клубникой перескладываются для розничных сетей, грузятся на грузовики для доставки и распределяются по розничным торговым точкам.

В магазинах поддоны выгружаются из прицепов, а клубника выставляется в торговые залы. Пустая гофротара складывается для переработки. RPC, с другой стороны, теперь должны пройти процесс возврата, который требует сортировки, мойки, дезинфекции, складирования и возвращения производителю. После накопления достаточного количества для заполнения фуры, контейнеров RPC их прежде всего отправляют на мойку в Чикаго, где помывка одного пустого контейнера стоит $0,10.

Анализ Full Disclosure показывает, что транспортировка клубники в гофротаре стоит в среднем $44 млн по сравнению с $50,7 млн при транспортировке в RPC (при условии амортизации затрат на приобретение пластиковых контейнеров). Другими словами, при использовании RPC общие затраты на цепочку поставок были на 15,1% (около $6,6 млн) выше.

Эти более высокие затраты связаны с перевозкой и обработкой – в основном из-за требований к возврату, таких как расходы на мойку и складирование. При цене $0,10 за промывку одного контейнера общие затраты на мойку составляют $1,6 млн в год.

Кто за что платит?

При использовании гофротары производитель платит за ящики и труд, связанный с их производством. Ритейлеры оплачивают все расходы по доставке, но получают свою выгоду от продажи пустых гофроящиков, сдавая их после получения товара на переработку. При использовании пластиковой тары все происходит не так.

Справедливое сравнение затрат должно фокусироваться на том, какое влияние любой вид транспортной тары оказывает на общие системные издержки при доставке продукции. Если общие затраты возрастут, то никто из участников цепочки поставок (производитель, дистрибьютор или продавец) не сможет реально сэкономить. Как показывает рис. 1, RPC увеличивают общую стоимость, даже не учитывая варианты лизинга.

Изучение данных с использованием специального модуля анализа аренды Full Disclosure показывает, что в типичном лизинговом соглашении ритейлер платит дополнительные $4,6 млн (13,4%), чтобы получать клубнику в RPC, а не в гофротаре (рис. 2). Производитель в этом случае платит на $3,8 млн (40,5%) больше (рис. 3).