FEFCO разработала методологию тестирования гофрокартона на контакт с пищевыми продуктами

В ответ на пробел в определенных нормах ЕС для бумаги и картона, контактирующих с пищевыми продуктами, Европейская федерация производителей гофрокартона (FEFCO) разработала методологию проверки соответствия запечатанного гофрокартона.

Бумага и картон, включая гофрированный картон, в настоящее время включены в общие требования для всех материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, установленные Европейской комиссией, но FEFCO заявляет, что отсутствие конкретных правил может представлять риск для производителей бумаги и картона.

Методология тестирования FEFCO состоит из двух этапов.

Предлагается использовать Tenax* в качестве имитатора пищевых продуктов, который, по словам группы, является типичным для испытаний гофрированного картона и имеет официальное одобрение для этого применения. Однако FEFCO признает, что Tenax может давать завышенные оценки во время тестирования на соответствие.

Поэтому FEFCO предлагает в качестве подтверждающего метода использовать сухую детскую смесь с содержанием жира от 25 до 40%. Это связано с тем, что его порошкообразная форма и его реакция на временные и температурные условия во время обработки аналогичны Tenax. Использование сухой детской смеси также может предоставить соответствующие данные тестирования для тех, кого FEFCO называет «самой важной группой потребителей».

Методология предоставляет производителям возможность проверить миграцию печатной краски из запечатанного гофрокартона после воздействия на пищевой имитатор или непосредственно пищу.

Во время процесса миграционный раствор проверяется для выявления известных и неизвестных веществ по существующей базе данных, что дает производителям картину возможных реакций между гофрокартоном и пищевыми продуктами. Каждое решение по миграции должно быть протестировано по критериям качества, включая погрешность, степень пропорциональности и порог чувствительности, в соответствии с FEFCO.

Также FEFCO заявляет, что недавно разработанная методология обеспечивает более «согласованное регулирование» для производителей бумаги и картона, контактирующих с пищевыми продуктами в Европе.

Элени Деспоту (Eleni Despotou), генеральный директор FEFCO, добавляет: «FEFCO разработала методологию тестирования, чтобы поддержать своих членов и создать общую основу для общения между производителями и поставщиками гофрокартона с целью обеспечения безопасности упакованных пищевых продуктов».

* Пленка Tenax является более удобной альтернативой порошку Tenax для использования в качестве имитатора сухих пищевых продуктов в экспериментах по миграции; миграция в пленку ниже, чем в порошок, дает более реалистичную оценку миграции в пищу.