Упаковка НАВИНОС

Ресторани, що працюють навинос, повинні бути особливо уважними до вибору упаковки для страв. Упаковка повинна не тільки витримувати транспортування, а й захищати продукти від забруднень, зберігати їхню свіжість і запах. Крім того, упаковка має відповідати вимогам санітарних норм та правилам зберігання продуктів. Ці фактори не тільки гарантують зручність для клієнтів, але й можуть сильно вплинути на репутацію ресторану.

Перше, що має бути забезпечене в упаковці для продуктів харчування, – це захист від забруднень та пошкоджень. Упаковка повинна бути досить міцною, щоб витримувати транспортування і не псуватися при зберіганні, а також надійно захищати продукти від впливу вологи, бруду, мікробів та інших шкідливих факторів.

Другий важливий показник – це збереження свіжості та смакових якостей продуктів. Упаковка має бути герметичною і не пропускати світло, повітря та запахи. Це особливо важливо під час упаковки продуктів, які швидко псуються, наприклад м'яса, риби, фруктів та овочів.

Третє – це надійність упаковки щодо контролю якості та тривалості виробництва, зберігання та розміщення на прилавках для продажу. Варто враховувати, що упаковка для продуктів харчування повинна відповідати певним вимогам щодо гігієни, встановленим законодавством. Наприклад, необхідно переконатися, що упаковка не містить шкідливих хімічних речовин і що в разі необхідності вона може бути перероблена після використання.

Четвертий фактор – це інформація, представлена на упаковці, включаючи дату виготовлення, термін придатності, склад, інформацію про виробника та дистриб'ютора продуктів. Всі ці дані повинні бути доступні клієнтам, щоб забезпечити прозорість та впевненість у надійності продукту.

Крім того, важливою особливістю упаковки для продуктів є її зручність у використанні. Упаковка повинна бути легкою, компактною та комфортною. Також вона повинна відповідати типу продуктів, які будуть упаковані, та способу транспортування і зберігання.

Форми коробок для страв

Коробки для страв – це необхідний елемент кожного закладу фастфуду, ресторану, кафе або точки громадського харчування. Коробки призначені для зручного транспортування готових до вживання страв, забезпечуючи їх збереження та відповідну презентацію.

Форма коробок залежить насамперед від виду страв, які у них будуть упаковані.

1. Прямокутні коробки – використовуються для пакування шаурми, хот-догів, фрикадельок та інших схожих страв. Такі коробки бувають різної глибини та розміру.
2. Коробки заввишки до 10 см використовуються, коли необхідно запакувати страви, що вимагають шанобливого ставлення, щоб вони не деформувалися і залишалися майже на місці. Це часто стосується бургерів.
3. Коробки «буріто» – мають форму циліндра і використовуються для упаковки готового буріто. Такі коробки мають спеціальний захисний папір, який не дозволяє соусам або соку просочитися крізь упаковку.
4. Коробки для піци – мають форму кола і зазвичай використовуються для пакування великих піц. Такі коробки можуть бути глибокими або неглибокими з гофрованим дном, що забезпечує надійний захист піци від втрати форми і вологи.
5. Коробки трикутної форми – застосовуються для зберігання та транспортування різних перекусів, таких як картопля фрі, зелений горошок, креветки тощо. Такі коробки можуть мати відділення для соусів і добавок.

Крім форми, коробки для страв можуть бути забезпечені різними додатковими елементами, які забезпечують зручність використання та надають додатковий захист стравам. Наприклад, коробки для піци можуть мати спеціальні повітропроникні отвори, щоб уникнути конденсації, а коробки для буріто можуть бути загорнуті в захисний папір, щоб уникнути просочування соусів та соків.

Брендування коробок

Брендування коробок для ресторанів навинос є важливою частиною маркетингової стратегії будь-якого закладу громадського харчування, яке надає послугу винесення. Брендовані коробки дозволяють покращити впізнаваність бренду, стиль та імідж закладу, а також залучити нових клієнтів.

Одним із головних елементів брендування є логотип ресторану. Логотип має бути яскравим, таким, що запам'ятовується, і наочно відображати основні цінності ресторану. Найчастіше логотипи розташовуються на одній із бокових сторін коробки, щоб вони були добре помітні.

Крім логотипу, коробки можуть бути прикрашені різними графічними елементами, колірними схемами та зображеннями страв, які пропонує ресторан. Такий підхід створює унікальний стиль коробок та дозволяє підкреслити цінності закладу.

Важливим елементом брендування коробок є інформація про продукт. Це може бути назва страви, опис інгредієнтів тощо. Також на коробках можна розміщувати інформацію про контакти ресторану, купони на знижку або спеціальні пропозиції. 

Крім логотипу, коробки можуть бути прикрашені різними графічними елементами, колірними схемами та зображеннями страв, які пропонує ресторан. Такий підхід створює унікальний стиль коробок та дозволяє підкреслити цінності  закладу. Важливим елементом брендування коробок є інформація про продукт. Це може бути назва страви, опис інгредієнтів тощо. Також на коробках можна розміщувати інформацію про контакти ресторану, купони на знижку або спеціальні пропозиції.